简易药材蒸鸡

有时忙起来或懒惰煮饭，就会贪方便地到住家附近的杂饭摊打包菜肴。

那天买了一支药材鸡腿，很入味，悦悦不停地说好吃好吃。 于是上网搜寻药材蒸鸡食谱，煮了几次，并根据我们的口味作了些许调整。老公也很喜欢吃，每次都说汤汁不够多，因为真的太好下饭了，浓郁的当归香味让人不禁想添多一碗饭！

材料：
去骨鸡腿肉 2支，切成小块
鸡翅 1对
当归 5-7片
枸杞 2汤匙
红枣 5粒
盐 1茶匙
麻油 1茶匙
绍兴酒 2-3汤匙
1。把所有材料拌均匀，腌2小时。
2。然后放入煮滚水的锅里，一大锅蒸30分钟至鸡肉熟透就可以取出。

九层塔煎蛋

 

材料：
鸡蛋 3顆
九层塔 一小撮

调味料：
盐 1/4茶匙
胡椒粉 1/4茶匙

1.九层塔洗净，摘去老梗，备用。
2.鸡蛋打散，加入调味料拌勻，再加入作法1九层塔拌勻。
3.热鍋，加入2大匙沙拉油，倒入作法2入鍋，以小火將兩面各煎約3分钟至金黃即可。